ひきこもりベイキング

★気分を盛り上げるベイキングのススメ

今日の手作りおやつ

二月末まで、食材店と薬局とコスメショップしか開いてない（涙）

そんな、カフェも開いてない、コロナ規制でつまらないジュネーブ生活。

それならやっぱりベイキング。

家カフェごっこ、につきる。

この日は美味しそうなフレッシュラズベリーをスーパーで買ったので、パイを焼いてみた。

★まずはカスタードクリームから

カスタードクリームも手作りする！

【材料】

　卵黄：3個

　ミルク：400ｍｌ

　白砂糖：70ｇ

　薄力粉：30ｇ

①ボールに、卵と砂糖を白色になるまで混ぜ合わせる。

②さらに薄力粉をいれてまぜる。

③そこに沸騰直前のあつあつミルクを少しずつ入れる。

④鍋に移し替えて、中火で木べらなどで混ぜる。気泡がでてきた後さらにまぜ、ずっしり重くなったら完成！

⑤冷やしてから、冷蔵庫で保管する。

意外とシンプルな材料と簡単にできる。

卵があれば作って、あまりはパンにはさんで、カスタードクリームパンにして食べる。

ただの食パンさえも美味しくいただけるので、こどもにも好評。

★カスタードクリームパイのラズベリー添え

冷凍パイシートを使用！

①まずパイ生地を何ものせずに焼く。

②焼いたパイを冷ましてカスタードクリームをこんもりのせる

③家になるフルーツを適当にのせて飾る。

　　完成！！！

今回は、ラズベリーとキウイをのせてみたら、意外と酸味とカスタードの甘みが調和して後ひく美味しさに。

簡単なので、引きこもり生活に飽きたら、お勧めベイキング。

カフェオレや美味しい紅茶にもとってもあう！

フレッシュフルーツも美味！

学校帰りのこどもはあっという間にたいらげたのは、美味しかったサイン。

ご馳走様❢

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