外国人をランチに招いてみた

★パパの頑張った料理

これに餃子とライスがメインでやってくる

ある日曜日のランチに、友人たちを招いてランチをすることにした。

なんといってもやることのない、秋のジュネーブだから、友人たちも喜んできてくれた。

そのゲストの顔ぶれは、スペイン人、メキシコ人、インド人と国際的だ。

しかも、ベジタリアンや、牛は食べれない人もいる。

★まず、乾杯❢

　乾杯はバブルドリンクで。

女性には、食前酒でプロセコ＋クランベリージュース＋ラズベリーのドリンクを。

男性は、プロセコ（イタリアのシャンパンのようなスパークリングワイン）

そして、乾杯！

デザートとアペロ（食前のつまみ）は、私の担当。

おつまみディップ用に、

和風ワカモリ（アボカド+ワサビ+マヨ+レモン汁＋醤油を混ぜるだけ）

フムス（チックピースのペースト状のもの）

をトルティーヤチップス、野菜スティックと一緒に出すのが、我が家の定番。

それから、なんといってもヨーロッパはキャビアが安い！

数百円で近所のスーパーで買える！

小さなパンケーキのようなBLINISに、クリームチーズを塗り、その上にキャビアをのせる。

これはアペロで重要な一品だ。

綺麗で豪華に見えて、ゲストも喜ぶから。

さらに、フィンガーフードのパティスリーは、直前にオーブンで焼いて、サーモン入りや、ベジタリアン用のホウレンソウ入りなど、バラエティも豊富におもてなし。

食前酒のススムおつまみで、この日のアペロはガーデンのテラスで。

★餃子は150個！！！

今回は、パパが腕の見せどころと張り切って、初めてのベジタリアン餃子にも挑戦した。

ポーク餃子と、マッシュルーム餃子の2種類合計で、何と150個も作った。

すごい集中力！！！やっぱり、男の人の料理はスゴイ。

がんばったパパの料理は、みんな大喜び。

生まれて初めて餃子を食べる人もいたが、みんな食べすぎるほど食べて、楽しんでくれた。

ちょっとずつ色々楽しめるアジア風でおもてなし

まるで、ブッフェランチのように、色々な種類のものを作ってくれた。

意外といんげんの胡麻和えが、人気だった。

もちろん、餃子の次に。。。

パパがショックだったのは、自信作の餃子をナイフとフォークで上品に切って、食べていた人がいたこと。

心が切られる思いだったそうだ（笑）

★季節のものをデザートに：パンプキンパイ

　

初めてで成功したので、調子に乗って、旬のパンプキンパイを作って出してみた。

今度は生クリームをしっかり入れて、しっとり美味しくできるはず…

でも、ホールで焼いたので味見ができない！

食べるまで味が分からず、ドキドキだった。

でも、あんなにいっぱい飲んで食べた後でも、みんな甘いものは別腹と

「クリーミーで美味しい」

と喜んで食べてくれたので、ほっとした。

そして、やっぱり食後のコーヒーは美味しい。

がんばったパパ、とっても美味しいランチをご馳走様でした。

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